[ad_1]
Nhằm mở rá»™ng các hoạt Ä‘á»™ng truyá»n thông giảm tiêu thụ muối trong năm 2021 để phòng, chống tăng huyết áp và các bệnh không lây nhiá»…m khác, Cục Y tế dá»± phòng, Bá»™ Y tế, phối hợp vá»›i Tổ chức Y tế Thế giá»›i (WHO) và Tổ chức vá» giải pháp sức khá»e toà n cầu Resolve To Save Lives (thuá»™c Tổ chức Y tế Cá»™ng đồng toà n cầu Vital Strategies), phát Ä‘á»™ng cuá»™c thi sáng tạo công thức nấu ăn giảm muối “Bá»›t muối, thêm khá»e” trên các ná»n tảng mạng xã há»™i từ ngà y 20/10/2021.
Tổ chức Y tế Thế giá»›i khuyến cáo má»—i ngÆ°á»i trưởng thà nh chỉ nên tiêu thụ dÆ°á»›i 5g muối/ngà y. Tuy nhiên hiện nay, má»—i ngÆ°á»i trưởng thà nh tại Việt Nam tiêu thụ tá»›i 9,4g muối/ngà y, cao gần gấp 2 lần so vá»›i khuyến nghị.
Tại Việt Nam, ăn nhiá»u muối là nguyên nhân quan trá»ng góp phần là m gia tăng tá»· lệ mắc tăng huyết áp và tá» vong do các bệnh tim mạch. Số liệu cÅ©ng cho thấy trong đại dịch Covid-19 Ä‘ang xảy ra, Ä‘a số những ngÆ°á»i tá» vong do Covid-19 Ä‘á»u có bệnh ná»n nhÆ° tăng huyết áp, bệnh tim mạch hoặc các bệnh mạn tÃnh khác.
ChÃnh vì váºy, cuá»™c thi online sáng tạo công thức nấu ăn giảm muối “Bá»›t muối, thêm khá»e” không chỉ là má»™t sân chÆ¡i thú vị cho cá»™ng đồng nói chung và những ngÆ°á»i yêu bếp nói riêng, mà còn truyá»n tải thông Ä‘iệp váºn Ä‘á»™ng ngÆ°á»i dân giảm tiêu thụ muối trong khẩu phần ăn hằng ngà y để phòng, chống tăng huyết áp và các bệnh không lây nhiá»…m khác, thông qua thay đổi thói quen nấu nÆ°á»›ng và chế biến thá»±c phẩm trong má»—i gia đình.
Ban giám khảo Cuá»™c thi online sáng tạo công thức nấu ăn giảm muối “Bá»›t muối, thêm khá»e” gồm: Äại diện Cục Y tế Dá»± phòng, Bá»™ Y tế; Äại diện Viện Dinh dưỡng Quốc gia; Äại diện Há»™i liên hiệp phụ nữ Việt Nam cùng đầu bếp Nguyá»…n Văn Khu – má»™t đầu bếp được đông đảo cá»™ng đồng mạng yêu thÃch.
NgÆ°á»i tham dá»± cuá»™c thi có thể thá»a sức sáng tạo không giá»›i hạn số lượng công thức nấu ăn dùng Ãt muối dá»±a trên các món ăn bất kì có sẵn. Má»—i bà i dá»± thi tÆ°Æ¡ng ứng vá»›i má»™t công thức nấu ăn dùng Ãt muối, được thể hiện dÆ°á»›i dạng hình ảnh hoặc video ngắn có Ä‘á»™ dà i từ 30 giây đến 3 phút.
Má»—i cá nhân có thể đăng kà dá»± thi theo 2 cách: đăng tải công khai công thức nấu ăn dùng Ãt muối trên các trang mạng xã há»™i bất kì và sá» dụng hashtag #botmuoithemkhoe, kèm gắn thẻ fanpage chÃnh thức của chÆ°Æ¡ng trình “Giảm muối vì Sức khá»e”; hoặc, ngÆ°á»i dá»± thi cÅ©ng có thể gá»i công thức món ăn giảm muối kèm hình ảnh và video minh há»a qua nhóm Zalo của Há»™i Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam ở các tỉnh thà nh.
Sau khi đăng tải các công thức món ăn sáng tạo trên các trang mạng xã há»™i hoặc gá»i qua nhóm Zalo, các thà sinh hoà n thà nh bà i thi của mình bằng cách gá»i link bà i đăng hoặc ná»™i dung bà i thi và o hòm thÆ° của chÆ°Æ¡ng trình: giammuoivisuckhoe@gmail.com.
Cuộc thi online sáng tạo công thức nấu ăn giảm muối có tổng giá trị các giải thưởng lên tới 20 triệu đồng
Thông tin chi tiết vá» cuá»™c thi sẽ thÆ°á»ng xuyên được cáºp nháºt từ nay đến hết ngà y 18/11/2021 trên trang fanpage chÃnh thức.
Nguồn: Báo Dân Việt
Xem Bà i viết gốc