Äó là cái Chạn Bát, hay còn gá»i là tá»§ đựng thức ăn. Nhưng ông bà ngà y xưa vẫn quen gá»i nó là Gạc-Măng-Rê (Garde à manger).
Ngà y đó, hầu như nhà nà o cÅ©ng có má»™t cái Chạn Bát để chứa thức ăn. Cái tá»§ bằng gá»—, cao khoảng 2m, được đặt trong nhà bếp. Thá»i sà n nhà chỉ toà n là đất nện, 4 chân tá»§ được đặt trên 4 chiếc tô sà nh lồi, xung quanh đổ nước và o để chống kiến, gián. Cái tá»§ cÅ©ng được đặt cách ly vá»›i vách chừng và i cm.
Cái Chạn Bát chứa đựng cả má»™t thá»i khốn khó, hiếm có nhà nà o có sÆ¡n hà o hải vị chứa trong cái váºt đơn sÆ¡ ấy. Nó bình dị nhưng là váºt không thể thiếu trong nhà cùng cái bếp kiá»ng Ä‘un rÆ¡m cá»§i, xoong nồi Ä‘en nhẻm, nấu cÆ¡m khói bay mù mịt thÆ¡m mùi rÆ¡m má»›i. Cái Chạn Ä‘i và o tiá»m thức tuổi thÆ¡, thân thuá»™c.