Bếp củi có mặt trong mọi căn bếp ngày xưa, nhà nào cũng nấu bằng bếp củi. Bếp củi thường đắp bằng các hòn đá, bằng gạch, nhà nào sang hơn thì trát thêm xi măng, bếp củi thường đun bằng củi, trấu, hoặc rơm rạ. Ngày nay, chỉ còn một số gia đình nông thôn sử dụng loại bếp này, nhưng những món ăn nấu bằng bếp củi vẫn có vị thơm ngon lạ thường, hoài niệm đưa mọi người về với tuổi thơ, cái thời trẻ con chờ các mẹ, các chị đun củi xong để vùi vào đống tro củ sắn, miếng khoai, rồi lên thưởng thức miếng cơm nóng hổi trong chiếc nồi ám khói đen kịt.